e geeeente realmente é muito bom ...
Aqui está a receita ...
Cookies Doumyouji
Biscoitos amanteigados – Rosto do Tsuka
2 xícaras de farinha ou 280 gramas
200 gramas de manteiga sem sal
¼ colher de chá de sal
½ xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
Biscoito de Chocolate – A Permanente100 gramas de manteiga sem sal.
½ xícara de açúcar mascavo.
¼ de xícara de farinha.
1 ovo.
1 colher de chá de essência de baunilha.
¼ de xícara de chocolate em pó ou algum achocolatado.
½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
1/8 de colher de chá de sal .
Modo de Preparo.Vamos começar pela massa dos biscoitos amanteigados. Siga o Passo-a-passo:
BISCOITO AMANTEIGADO
1. Misture a Farinha e o sal em uma vasilha.
2. Bata a manteiga na batedeira até que ela vire um creme.
3. Adicione o açúcar no creme de manteiga. A massa vai ficar bem macia e suave...
4. Despeje o extrato de baunilha na mistura de farinha e sal que você preparou anteriormente.
5. Agora misture tudo as duas vasilhas de farinha e de manteiga e mexa até que se torne uma massa bem consistente.
6. Coloque a massa em sua pia
7. Amasse-a até que se pareça com a forma de um frisbee, enrole no plástico filme e deixe-a na geladeira por 1 hora.
BISCOITO DE CHOCOLATE1. Transforme novamente a manteiga em creme, bata junto com o açúcar, o ovo e o extrato.
2. Em outra vasilha misture o chocolate em pó, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Junte as duas vasilhas e bata até que a massa se torne uma coisa só.
4. a massa de chocolate é mais mole que a amanteigada
5. também coloque na geladeira .
MOLDANDO OS TSUKASAS
1. Depois de esperar o tempo de cada massa, adicione farinha na sua área de trabalho e espalhe a massa até ela adquirir 1 centímetro de espessura.
2. Corte agora com o auxilio de um copo os moldes para a cabeça do Tsuka. Depois de cortar de umas apertadinhas na massa para que ela ficasse com a aparência oval assim como um rosto normal.
3. Coloque todos os moldes em uma forma BEM GRANDE.
4. Despeje a massa de chocolate em um saquinho.
5. Depois de colocar toda a massa dentro do saquinho dê um nó na ponta e aperte até virar um saquinho de confeiteiro.
6. Faça um FURINHO na ponta do saquinho e comece a desenhar o cabelo do Tsuka. (E não se importe com os detalhes ou de ficar um cabelo bem certinho, porque além do Tsuka ter feito permanente para enrolar o cabelo a massa fica lisinha e super bonitinha no forno...)
7. não exagere na quantidade porque a massa de chocolate cresce mais que a de manteiga..
8. Use o palito de dente e a sua criatividade para desenhar os rostinhos.
9. Pré-aqueça o forno na potência média ou 180 °C.
10. Coloque a forma no centro do forno e deixe assar por 8 minutos. OBS: Os meus demoraram de 10 á 15 min.
11. Depois de tirar do forno espere uns minutinhos porque eles estarão moles e só depois de um tempinho ficam fáceis de tirar e bem crocantes.
12. A Massa rende de 20 a 24 Tsukinhas
(antes de assar!)
(depois de assar , ficoou muito booom! )
(tirando as carinhas que não ficaram muito bonitinhas rsrsrs)
